Dominio de Fontana Crianza 2021 proviene del corazón de la llamada “Rioja Alavesa de Castilla”. El emblema de Bodegas Fontana nace de un viñedo trabajado de forma sostenible, ubicado en su finca de Uclés, a una altitud de entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Estas condiciones favorecen la obtención de uvas de excelente calidad que guardan todo el potencial y la pureza propias de su respectiva variedad.

La tempranillo y la cabernet sauvignon seleccionadas para Dominio de Fontana Crianza 2021 fueron vendimiadas y fermentadas por separado en depósitos de acero inoxidable, y los tiempos de maceración a la que fueron sometidas se establecieron tras la exhaustiva cata de cada uno de los depósitos. El laborioso proceso de elaboración establecido por Bodegas Fontana culminó con 12-14 meses de crianza en barricas nuevas y seminuevas de roble francés y americano, que dieron, finalmente, un tinto acogido a la D.O. Uclés muy armonioso, ideal para acompañar buenos quesos curados, chuletitas de cordero o guisos de carne.